Como economizar dinheiro com leite

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Com o preço do leite subindo e subindo como qualquer outra coisa indicada em dólares declinantes, você pode estar pensando no que fazer a respeito. Antes de comprar uma vaca, eis a minha resposta:

Pare de beber leite!

Vamos encarar que chupar o bico de uma vaca é simplesmente antinatural, a menos que você seja um bezerro. Como você está lendo isso, estou disposto a apostar que você anda de pé com duas pernas, no mínimo. Assim você não é um bezerro.

Fazer alguma diligência revelará muitos argumentos contrários ao consumo de leite. Muitas pessoas são intolerantes à lactose para iniciantes. Se os seres humanos fossem evolucionários condicionados a beber leite, isso não faria sentido. De fato, as poucas pessoas tolerantes à lactose no mundo são aquelas que geneticamente / culturalmente bebem leite há muitas gerações, por exemplo. Europeus do norte e alguns outros.

Na verdade, não desisti do leite há muitos anos para economizar dinheiro. Desisti porque estava com preguiça de ir às compras com frequência suficiente para manter o leite fresco. Isso foi antes de hormônios e conservantes se tornarem um ingrediente natural. Naquela época, o leite azedou em 5 dias! Quem sabe – se eu não tivesse sido preguiçoso e não tivesse conhecimento da química das forragens modernas, provavelmente ainda estaria bebendo leite “para manter meus ossos fortes”. (Alimento para o pensamento – o que as vacas bebem para manter SEUS ossos fortes?).

Enfim, o preguiçoso venceu e me acostumei a ficar sem leite. É certo que a DW compra de qualquer maneira de vez em quando – isso a faz feliz – então eu saio da carroça e uso um pouco no meu cereal. Eu nunca bebo embora.

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No entanto, a água funciona bem com cereais. Costumo misturar um pouco de aveia com o resto, flocos de milho, passas, nozes, sementes, às vezes um pouco de mel. Isso dá à água um sabor agradável. Quando se trata de pão, eu uso água. Isso mudará um pouco o sabor – eu realmente gosto de pão à base de água (pão clássico!) Melhor do que o pão à base de leite (pão pós-agrícola – apoie seu agricultor – revolução). Experimente. Basta usar a mesma quantidade de água em vez de leite. Na verdade, você pode substituir o leite por água em quase qualquer receita, exceto talvez em sorvetes.


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Originalmente publicado 08-12-2007 08:03:00.

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