Amarone 2015 Visualização

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Em Valpolicella começou o "Semana Vermelha", O que você quiser dizer … para os leitores incautos vou explicar que este não é um evento para fashionista mas sim a semana dedicada à vitrine de Amarone della Valpolicella, ou o Amarone Preview 2015.

Amantes do crudités o enoiche virá de todos os lugares para renunciar ao que já imaginamos e que um comunicado de imprensa da Cantina Valpolicella Negrar Domini Veneti nos antecipa pela boca de seu diretor-produtor de vinho, Daniele Accordini:

"Amarone 2015? A melhor safra dos últimos 30 anos, melhor que os milésimos de 2011, 2001, 2000 e estamos falando de anos para lembrar.
(…) Que de 2015 é a colheita de Amarone. Em 2015 as condições climáticas em Valpolicella limitaram-se à perfeição: na vinha foram encontradas uvas secas e esparsas com um teor crescente de açúcar. Acima de tudo, houve um grande acúmulo de fenólicos e corantes, o que é necessário para dar grande longevidade a Amarone. E novamente, foram registrados percentuais muito baixos de umidade, ideais para prevenir ataques de botrytis vulgares e também estimular a formação de botrytis nobres, uma condição que dá exclusividade a Amarone, até mais que a forte caracterização dada pela secagem das uvas até janeiro . A baixa produção causada pelo clima quente foi amplamente recompensada por um equilíbrio produtivo da planta ".

Vamos reiterar novamente: 10 anos é o melhor momento para desfrutar de uma boa Amarone della Valpolicella.

Uma vez que as possíveis ansiedades sobre a qualidade da safra 2015 foram resolvidas graças a esta avaliação breve e autoritária, esta reunião certamente será uma festa pessoas entusiasmado, um motim de selfies de vinho e apertos de mão e tapinhas nos ombros. Todos mereceram esse sucesso, não discutam, mas não tentem perguntar a eles como eles agiram, eles não seriam capazes de responder de forma consistente. Naturalmente, todos teriam suas próprias respostas, geralmente argumentavam sobre a qualidade do produto, a tradição, os mistérios esotéricos do "resto das uvas", os ensinamentos do avô e as inovações do sobrinho. Mas qual o segredo desse sucesso, sua síntese na receita pretendida como um modelo reprodutível, quais foram as estratégias entre a organização do território e a abordagem de mercados cada vez mais sofisticados, ninguém sabe.

Assim como não entendemos porque esta terra que intui em Verona o título de "cidade do amor"(Cidade do amor), atribui mais ausências do que presenças a um evento que deveria ser uma reunião unificadora, a festa de uma comunidade tensa e colaborativa. Como eu escrevi alguns momentos atrás socials (aqui à esquerda), o líder de produção de Amarone della Valpolicella, a vinícola Soave, estará ausente da indicação, com 49% da vinícola de Valpolicella através de seus membros, o que equivale a um total de pouco mais de 8.000 hectares. Eu perguntei ao Gerente Geral da Adega por confirmação ou negação Bruno Trentini, que – com firmeza educada – esclareceu que "sobre a previsão, Amarone prefere não fazer declarações".

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Um estrondo em silêncio ensurdecedor, eu diria.

Deixo aos dietrologistas as interpretações em torno deste fato (por favor, sente-se para comentar abaixo o post), lembrando os leitores as outras ausências deste Amarone Preview: as 13 adegas das Famílias Históricas (antigas famílias da Amarone of Art) e cerca de 4 / 5 dos produtores que engarrafam Amarone della Valpolicella, que somam mais de 300 empresas dos 65 anunciados na Anteprima Amarone).

o Semana Vermelha apresenta-se com um contraponto controverso, se você não quer se distrair com a representação que será encenada, um teatro de relações intra-consórcios baseado em divisões e ausências (diplomáticas ou polêmicas, não sabemos), que produzem resultados que merecem uma boa análise mais aprofundado.

Por exemplo, vamos nos ater apenas aos tópicos que serão abordados durante a pré-visualização:

  • o "Protocolo RRR – Reduzir, Salvar, Respeitar" implementado pelo Consórcio, após anos de promoção envolve apenas 915 hectares de 8.000, envolvendo 114 empresas de cerca de 1.700 (incluindo produtores de uva e vinho) – fonte WineNews;

  • após a longa jornada de crescimento feliz, há os sinistros crunches nas vendas de Amarone: na ausência de dados oficiais, temos que recorrer aos "amigos" que sussurram dados do último trimestre de 2018 que variam entre -1 milhão de garrafas e -10 % em alguns mercados-chave (para acções promocionais que teriam custado 1,9 milhões de euros, de acordo com o último orçamento do consórcio);

  • Geralmente não participo de eventos para os quais não fui convidado, mas vou acompanhar de fora a "Conferência Anual Valpolicella", um think tank projetado com "duas sessões de discussão sobre Amarone Valpolicella como uma marca de luxo para conquistar os mercados e sobre o valor do vinho". Deixo uma pequena contribuição para essa discussão, apontando que no ranking Top Fine Wines atendido pelo sistema de avaliação Vinho Lister (aqui é meu post sobre eles), Amarone tem apenas 13 rótulos (dos quais 10 das "Famílias" e 2 "icônico", também não presentes no Preview), onde Barolo tem um bom 128 e Brunello di Montalcino 106. Além das proclamações, esta é a visibilidade de Amarone nas áreas reservadas para colecionadores e compradores de bons vinhos International. Aparentemente, há muito trabalho a fazer e trabalhar de forma diferente do que foi feito até agora.

O ranking de Amarone extraído por Wine Lister (clique para ampliar)

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O ranking de Amarone extraído por Wine Lister (clique para ampliar)

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